Rhabarber Spritz – unser Drink für den Sommer 2019

Wir können den Sommer kaum erwarten und freuen uns schon sehr auf laue Sommerabende mit unserer Familie und Freunden. Den perfekten Drink für den Sommer 2019 haben wir bereits gefunden und möchten das Rezept gerne mit Euch teilen. Zutaten- 4cl Aperol (*)- 6cl Rhabarbersirup (Rezept für selbstgerechten Rhabarbersirup siehe unten)- 3cl Sekt - nach Bedarf … Rhabarber Spritz – unser Drink für den Sommer 2019 weiterlesen

Solero Dessert – hier kommt der Sommer!

Wenn Euch noch ein Nachtisch für das bevorstehende Oster-Essen fehlt, dann probiert doch gleich mal das sommerlich-fruchtige Solero Dessert. Für 9 Nachtisch-Gläschen (REKO von IKEA), benötigt Ihr folgende Zutaten: 200 ml Sahne500 g Joghurt500 g Magerquark 35 g Puderzucker1 Päckchen Vanillezucker1 Dose Pfirsische, halbe Frucht 400 ml Maracujasaft2 Päckchen Vanillesoßenpulver (ohne Kochen) Die Zubereitung ist … Solero Dessert – hier kommt der Sommer! weiterlesen

Tomatensuppe

Die letzten Wochen und Monate waren schön sommerlich warm, doch mittlerweile ist der Herbst da. Und der Winter wird sicherlich auch nicht mehr lange auf sich warten. Im Süden hat es ja sogar schon geschneit. Für uns die beste Jahreszeiten, um Suppen zu kochen. Eine unserer liebsten Suppen ist eine selbstgemachte Tomatensuppe. Und so geht's: … Tomatensuppe weiterlesen

Oktoberfest im November – Warum nicht?!

Um ein Oktoberfest Feeling auch zu Hause zu erleben, braucht man nicht viel. Gutes Essen und die richtigen Getränke sind das A und O. Und dann kann man sein Oktoberfest feiern wann man möchte - auch im November. Für unser kleines Oktoberfest haben wir einige bayrische Leckereien zubereitet und ein wenig dekoriert. Das gute an … Oktoberfest im November – Warum nicht?! weiterlesen

Süßkartoffel-Apfelkuchen

Süßkartoffel-Apfelkuchen, Süßkartoffel-Was? Ja, das mag man zuerst denken. Was haben Kartoffeln in einem Kuchen zu suchen?! So war auch unsere erste Reaktion, als wir das Rezept in der Hygge Zeitschrift Nr. 2 (*) gesehen haben. Aber neugierig, wie der Kuchen wohl schmecken mag, haben wir uns ans Nachbacken gewagt. Unser Fazit: Süßkartoffeln im Apfelkuchen schmecken … Süßkartoffel-Apfelkuchen weiterlesen

Rezepte mit essbaren Blüten

Wir finden Blumen richtig schön - als Dekoration im Flur, auf dem Balkon, im Garten, bei besonderen Anlässen als Kranz im Haar, etc. Also warum nicht auch mal Blüten im oder auf dem Essen?! Deshalb haben wir ein bisschen recherchiert und ausprobiert. Zunächst haben wir nach geeigneten Blüten zum Verzehr gesucht und haben zwei Anbieter … Rezepte mit essbaren Blüten weiterlesen

Avocado-Pasta

Nudeln mit Tomatensoße. Nudeln mit Hackfleischsoße. Nudeln mit Ketchup. Das könnten wir sicherlich tagein tagaus essen, aber man sollte auch immer offen für neues sein. Gesagt, getan. Auf Facebook haben wir ein leckeres Pasta Rezept gesehen - mit Avocado. Ein wenig unsicher, ob das schmeckt, haben wir uns an die Arbeit gemacht. Und so geht's: … Avocado-Pasta weiterlesen

Fußball WM Brötchen

Puh! Was war das gestern (23.06.2018) für ein spannendes Spiel... Für die Nerven haben wir uns leckere Brötchen in Fußball-Optik gebacken. Und auch, wenn man gar kein Fußball-Fan ist, diese Brötchen schmecken einfach gut und sollten ausprobiert werden 🙂 Zutaten für 1x Fußball-Brötchensonne: 420g Weizenmehl 1 Paket Trockenbackhefe 250 ml warmes Wasser 1 TL Salz … Fußball WM Brötchen weiterlesen

Süßkartoffelsalat

Was im Sommer nicht fehlen darf ist das Grillen mit Freunden. Und weil wir nicht immer den gleichen Nudel- oder Kartoffelsalat als Beilage machen wollten, haben wir einen Süßkartoffelsalat ausprobiert. Eindeutiges Urteil: schmeckt sooo lecker, geht super schnell und passt perfekt zum Gegrillten. Wir werden den Salat auf jeden Fall noch öfter machen diesen Sommer. … Süßkartoffelsalat weiterlesen

Weihnachtsbäckerei – unsere Lieblingsplätzchen

Am 1. Advent haben wir uns unsere Elch-Ugly-Christmas-Sweater übergeworfen und einen Backmarathon gestartet. Im Kreise der Family ging es dann los mit unserem traditionellen Pfefferkuchen backen. Es folgten Vorbereitungen für Heidesand, Kokos- und Haselnussmakronen, Spritzgebäck und Bratapfelplätzchen. Bei so viel Teig kann man schon mal was durcheinander bringen - aber zum Glück ist jedes Plätzchen … Weihnachtsbäckerei – unsere Lieblingsplätzchen weiterlesen