DIY Bee’s Wraps – nachhaltig frischhalten

DIY Bee’s Wraps – nachhaltig frischhalten

Schon seit einiger Zeit versuchen wir weniger Plastik in unserem Alltag zu verwenden. So benutzen wir keine Plastikstrohhalme mehr, sondern haben tolle Alternativen gefunden, die man immer und immer wieder benutzen kann. Es gibt zum Beispiel Strohhalme aus Metall (https://maimaldrei.com/2019/05/19/rhabarber-spritz-unser-drink-fur-den-sommer-2019/), die man einfach in der Spülmaschine sauber machen kann. Aber auch für die Plastikfolie, in [...]

Rhabarber Spritz – unser Drink für den Sommer 2019

Rhabarber Spritz – unser Drink für den Sommer 2019

Wir können den Sommer kaum erwarten und freuen uns schon sehr auf laue Sommerabende mit unserer Familie und Freunden und Grillpartys. Den perfekten Drink für den Sommer 2019 haben wir bereits gefunden und möchten das Rezept gerne mit Euch teilen. Zutaten: 4cl Aperol (*)6cl Rhabarbersirup (Rezept für selbstgerechten Rhabarbersirup siehe unten)3cl Sekt nach Bedarf Mineralwassernach [...]

Dattel-Dip – wer braucht schon einen Thermomix?!

Dattel-Dip – wer braucht schon einen Thermomix?!

Passend zum Beginn der Grillsaison haben wir ein schnelles Rezept für einen leckeren Dattel-Dip für Euch. Dieser schmeckt super zu Grillgut oder Baguette. Ihr braucht nur wenige Zutaten, ein scharfes Messer oder einen Pürierstab und dann kann’s auch schon losgehen: Zutaten: 100 gr Soft-Datteln (entsteint)1/2 Bund Frühlingszwiebeln 200 gr Frischkäse, naturggf. 1 Prise Salzggf. einen Schuss Milch [...]

Solero Dessert – hier kommt der Sommer!

Solero Dessert – hier kommt der Sommer!

Wenn Euch noch ein Nachtisch für das bevorstehende Oster-Essen oder die nächste Sommerparty fehlt, dann probiert doch gleich mal das sommerlich-fruchtige Solero Dessert. Für 9 Nachtisch-Gläschen (REKO von IKEA), benötigt Ihr folgende Zutaten: 200 ml Sahne500 gr Joghurt500 gr Magerquark 35 gr Puderzucker1 Päckchen Vanillezucker1 Dose Pfirsische, halbe Frucht 400 ml Maracujasaft2 Päckchen Vanillesoßenpulver (ohne [...]

Mottoparty – Flowerpower Party

Mottoparty – Flowerpower Party

Da unsere Eltern am gleichen Tag Geburtstag haben, bieten sich Geschenke an, die sie gemeinsam machen können. Und da die Beiden total begeistert von einem Roger Hudson (*) Konzert (Supertramp) wieder kamen, haben wir gedacht, dass sie sich sicher auch über ABBA Konzertkarten freuen würden. Und die ABBA Coverband (*) ist nächstes Jahr auch in [...]

Happy Birthday – ein Vierteljahrhundert

Happy Birthday – ein Vierteljahrhundert

Am vergangenen Freitag gab es mal wieder allen Grund zu feiern - und zwar den 25. Geburtstag von Caro. Wir haben uns einen halben Tag Urlaub genommen und sind am Freitag Nachmittag zum SUP fahren zum Blackfoot Beach (*) am Fühlinger See in Köln gefahren. Und das mit einem Kleinkind, einem Baby, einem Hund und [...]

Süßkartoffelsalat – perfekt für die nächste Grillparty

Süßkartoffelsalat – perfekt für die nächste Grillparty

Was im Sommer nicht fehlen darf ist das Grillen mit Freunden. Und weil wir nicht immer den gleichen Nudel- oder Kartoffelsalat als Beilage machen wollten, haben wir einen Süßkartoffelsalat ausprobiert. Eindeutiges Urteil: schmeckt sooo lecker, geht super schnell und passt perfekt zum Gegrillten. Wir werden den Salat auf jeden Fall noch öfter machen diesen Sommer. [...]

Nachtisch mal vier

Nachtisch mal vier

Oder: Ein Desert für alle Fälle. Wir haben ein wenig ausprobiert, genascht, gerührt, gebacken und letztlich unser absolutes Lieblingsdessert gefunden, dass es dieses Jahr definitiv zu Weihnachten geben wird. Und wahrscheinlich vorher noch 100 Mal, weil es einfach so lecker war. Die Mascarpone Quark Creme ist die Grundlage für alle vier Desserts. Und so geht's [...]

DIY – Schnaps

DIY – Schnaps

Ob als Gastgeschenk auf der nächsten Hochzeit, als Highlight auf der nächsten Party oder als Absacker nach dem nächsten Grillen, ein "Kurzer" kann so manche Party "retten" ;-). Für den Himbeer-Schnaps braucht man: 375 gr Himbeeren0,7 l Weizenkorn10 Pckg. Vanillezucker Und so geht's: Den Korn in eine Schüssel gießen und den Vanillezucker im Korn auflösen. [...]

Abschlusshut-Muffins

Abschlusshut-Muffins

Endlich den Uniabschluss in der Tasche - das muss gefeiert werden. Zu diesem Anlass gab's am Wochenende diese Doktorhut Muffins. Und so geht's (18 Muffins): Teig: 250 gr Mehl100 gr Zartbitter Kuvertüre4 Eier2 Pck. Vanillzucker1 Pck Backpulver3 gr Natron200 gr Magarine175 gr ZuckerMilch Deko: 2 Pck. Butterkekse mit zartbitter Schokoglasur200 gr zartbitter Kuvertüre1 Pck. Lakrtitzschnecken [...]